Vegetarische Gerichte erfreuen sich auch bei Schülerinnen und Schülern zunehmender Beliebtheit. Der DGE-Qualitätsstandard spricht für die Speisenplanung die Empfehlung aus, dass täglich ein ovo-lacto-vegetarisches Gericht im Angebot sein solle. Dies lösen Verpflegungsanbieter oft so, dass sie neben ...

Suchen Sie einen Dienstleister für Ihre Mittags- und/oder Zwischenverpflegung? Möchten Sie die Schulverpflegung neu ausschreiben? Die meisten Schulen erhalten ihr Mittagessen von einem Cateringunternehmen oder werden von externen Lieferanten versorgt. Die Landschaft der Essensanbieter ist sehr het ...

Eine gesunde Ernährung sorgt dafür, dass Körper und Geist leistungsfähig bleiben und sie trägt zum körperlichen und seelischen Wohlbefinden bei. Doch gerade in Zeiten, in denen immer mehr Menschen ihre Zeit unterwegs oder in Einrichtungen verbringen, sei es in Kita, Schule oder im Job, kommt es auf ...

Neu: Qualifizierung zur Ernährungs-Kita , Neue Runde im Qualifizierungsprozess für die Schulverpflegung

Wussten Sie, dass 25 der Schulverpflegung in der Tonne landen? Das ist nicht nur aus ethischen Gründen bedenklich, sondern verursacht unnötige Kosten. Mengenmäßig sind es die Privathaushalte, die für den Großteil der Lebensmittelverschwendung verantwortlich sind. Im Dienstleistungszentrum Ländliche ...

Kennen Sie unseren Qualifizierungsprozess für die Schulverpflegung? In den Jahren 2014 17 haben sich über 120 Schulen erfolgreich auf den Weg gemacht und konnten Sterne für ihre Schulverpflegung erwerben. 29 Schulen haben bereits drei Sterne erreicht. Der von der Vernetzungsstelle Kita- und Sc ...